Biologia - Matura Czerwiec 2013, Poziom rozszerzony (Formuła 2007) - Zadanie 24.
Kategoria:
Układ pokarmowy i żywienie
Typ:
Podaj i uzasadnij/wyjaśnij
Na schemacie przedstawiono jeden z etapów trawienia cukrów w przewodzie pokarmowym człowieka.
| a) | Podaj dwie możliwe lokalizacje tego etapu trawienia w przewodzie pokarmowym człowieka oraz odpowiednie nazwy enzymów biorących w nim udział. |
Miejsce trawienia Nazwa enzymu
Miejsce trawienia Nazwa enzymu
| b) | Na podstawie analizy schematu uzasadnij kataboliczny charakter trawienia polisacharydów, np. skrobi. |
Rozwiązanie
a)
(0-2)
Poprawne odpowiedzi:
- jama ustna – amylaza ślinowa
- dwunastnica / jelito cienkie – amylaza trzustkowa
Za poprawne podanie miejsca trawienia cukrów w przewodzie pokarmowym wraz z odpowiednią nazwą enzymu – po 1 pkt
b)
(0-1)
Poprawna odpowiedź:
Substratem trawienia jest związek o bardziej złożonej budowie (skrobia), a jego produktami są związki prostsze (dekstryny i maltoza).
Za prawidłowe uzasadnienie katabolicznego charakteru trawienia, uwzględniające złożoność budowy polisacharydów / skrobi / substratów oraz prostszą budowę produktów trawienia / maltozy i dekstryn – 1 pkt
