Biologia - Matura Maj 2013, Poziom podstawowy (Formuła 2007) - Zadanie 14.
Kategoria:
Układ pokarmowy i żywienie
Typ:
Podaj/wymień
Komórki okładzinowe ścian żołądka wydzielają kwas solny (HCl), który obniża pH wypełniającej go treści pokarmowej do wartości pH ok. 2.
Wymień dwie funkcje, jakie pełni środowisko silnie kwasowe w żołądku.
Rozwiązanie
Poprawne odpowiedzi:
- Niszczy drobnoustroje / działa bakteriobójczo.
- Umożliwia działanie enzymów trawiących białka / aktywuje pepsynogen.
2 p. – za poprawne podanie dwóch funkcji, jakie pełni środowisko silnie kwasowe w żołądku
1 p. – za podanie jednej poprawnej funkcji środowiska silnie kwasowego w żołądku przy braku drugiej lub przy podaniu drugiej funkcji z błędem merytorycznym, np. trawi białko
0 p. – za obie odpowiedzi merytorycznie niepoprawne lub brak odpowiedzi