Biologia - Matura Maj 2016, Poziom podstawowy (Formuła 2007) - Zadanie 8.
Kategoria:
Układ pokarmowy i żywienie
Typ:
Podaj/wymień
Gruczoły żołądkowe zawierają trzy typy komórek: komórki śluzowe – wytwarzające śluz, komórki główne – produkujące, w formie nieaktywnej, enzym trawiący białka, a także komórki okładzinowe – wydzielające jony wodorowe, co obniża pH treści żołądkowej i aktywuje enzym trawiący białka.
Podaj inną funkcję niskiego pH treści żołądkowej niż aktywacja enzymu trawiącego białka.
Rozwiązanie
Schemat punktowania
1 p. – za poprawne podanie funkcji niskiego pH treści żołądkowej innej, niż aktywacja
enzymu trawiącego białka.
0 p. – za każdą inną odpowiedź lub za brak odpowiedzi.
Przykładowe odpowiedzi
- działanie bakteriobójcze
- denaturacja białek ułatwiająca ich trawienie enzymatyczne
- zapewnienie optymalnego pH / kwasowego środowiska dla działania pepsyny
