Do probówki I wprowadzono próbkę tristearynianu glicerolu, a do probówki II – próbkę
trioleinianu glicerolu. Następnie do obu probówek dodano wodę bromową i zawartość każdej
probówki wstrząśnięto.
Oceń, czy w obu probówkach zaobserwowano odbarwianie się wody bromowej. Odpowiedź uzasadnij.
Rozwiązanie
Schemat punktowania
1 p. – za poprawną ocenę i jej uzasadnienie.
0 p. – za odpowiedź niepełną lub błędną albo brak odpowiedzi.
Przykłady poprawnej odpowiedzi
Nie, ponieważ tristearynian glicerolu jest związkiem nasyconym.
Nie, odbarwienie wody bromowej zaobserwowano tylko w probówce II, ponieważ zawierała tłuszcz nienasycony.
Zgłaszanie uwagi / błędu
Aktywuj BiologHelp+ i uzyskaj pełny dostęp do dodatkowych funkcji serwisu
