Biologia - Matura Czerwiec 2013, Poziom rozszerzony (Formuła 2007) - Zadanie 26.
Na schemacie przedstawiono przemiany kwasu mlekowego, powstającego w mięśniach człowieka.
| a) | Zaznacz odpowiedź, która prawidłowo określa proces oznaczony na schemacie symbolem X. |
- glikoliza
- fosforylacja
- glikogenoliza
- glukoneogeneza
| b) | Wyjaśnij, dlaczego kwas mlekowy powstaje w mięśniach szkieletowych, a nie powstaje w mięśniach gładkich. Uwzględnij sposób pracy tych mięśni. |
Rozwiązanie
Poprawna odpowiedź:
D / glukoneogeneza
Za poprawny wybór procesu X – 1 pkt
Przykład poprawnej odpowiedzi:
Kwas mlekowy jest produktem oddychania beztlenowego fermentacji, która zachodzi tylko podczas intensywnego wysiłku w mięśniach szkieletowych podczas niedoboru tlenu, natomiast mięśnie gładkie nie mają zdolności intensywnego kurczenia się w warunkach niedotlenienia.
Uwagi od BiologHelp:
Przykładowa odpowiedź w oryginalnym brzmieniu jest niezgodna z aktualnym nazewnictwem, dlatego wprowadzono stosowną poprawkę. Obecnie termin "oddychanie beztlenowe" odnosi się do procesu, w którym organizm prowadzi oddychanie analogicznie do oddychania tlenowego, z udziałem łańcucha oddechowego, lecz końcowym akceptorem elektronów jest związek nieorganiczny inny niż tlen, np. siarczan (SO2–4) lub azotan (NO–3). Oddychanie beztlenowe występuje u niektórych bakterii i archeonów.
Z kolei obecność mleczanu lub alkoholu jako produktu ubocznego beztlenowych procesów pozyskiwania energii wskazuje, że mamy do czynienia z fermentacją. W przeciwieństwie do oddychania, w procesie fermentacji łańcuch transportu elektronów nie bierze udziału, a elektrony są przekazywane na związki organiczne w celu regeneracji NAD+ z NADH.
Za poprawne wyjaśnienie przyczyny powstawania kwasu mlekowego w mięśniach szkieletowych – 1 pkt
