Biologia - Matura Maj 2010, Poziom podstawowy (Formuła 2007) - Zadanie 10.
Na schemacie przedstawiono przemiany zachodzące w organizmie człowieka podczas długotrwałego, intensywnego wysiłku fizycznego.
| a) | Podaj nazwę przemiany, której ulega glukoza w mięśniach, oraz nazwę związku X. |
nazwa przemiany
nazwa związku X
| b) | Podaj nazwę związku Z i określ jego rolę w organizmie człowieka. |
nazwa związku Z
rola związku Z w organizmie
Rozwiązanie
1 p. – za podanie poprawnej nazwy przemiany i poprawnej nazwy związku X
Poprawna odpowiedź
- nazwa przemiany –
oddychanie beztlenowe lubfermentacja mlekowa - nazwa związku X – kwas mlekowy
Uwagi od BiologHelp:
Przykładowa odpowiedź w oryginalnym brzmieniu jest niezgodna z aktualnym nazewnictwem, dlatego wprowadzono stosowną poprawkę. Obecnie termin "oddychanie beztlenowe" odnosi się do procesu, w którym organizm prowadzi oddychanie analogicznie do oddychania tlenowego, z udziałem łańcucha oddechowego, lecz końcowym akceptorem elektronów jest związek nieorganiczny inny niż tlen, np. siarczan (SO2–4) lub azotan (NO–3). Oddychanie beztlenowe występuje u niektórych bakterii i archeonów.
Z kolei obecność mleczanu lub alkoholu jako produktu ubocznego beztlenowych procesów pozyskiwania energii wskazuje, że mamy do czynienia z fermentacją. W przeciwieństwie do oddychania, w procesie fermentacji łańcuch transportu elektronów nie bierze udziału, a elektrony są przekazywane na związki organiczne w celu regeneracji NAD+ z NADH.
1 p. – za podanie poprawnej nazwy związku Z i prawidłowe określenie jego roli
Poprawna odpowiedź
- nazwa związku Z – glikogen
- Glikogen jest magazynowany w wątrobie i jest zapasowym materiałem energetycznym organizmu.
