Chemia - Matura Marzec 2021, Poziom rozszerzony (Formuła 2015) - Zadanie 35.
Poniżej przedstawiono, za pomocą trzyliterowych symboli aminokwasów, wzór pewnego tetrapeptydu.
Ser-Gly-Cys-Ala
W notacji tej z lewej strony umieszcza się kod aminokwasu, którego reszta zawiera wolną grupę aminową połączoną z atomem węgla α.
Rozstrzygnij, czy wolna grupa karboksylowa, która znajduje się w cząsteczce tetrapeptydu i nie wzięła udziału w tworzeniu wiązań peptydowych w tym związku, pochodzi od cząsteczki seryny (Ser). Odpowiedź uzasadnij.
Rozstrzygnięcie:
Uzasadnienie:
Rozwiązanie
Zasady oceniania
1 pkt – poprawne rozstrzygnięcie i poprawne uzasadnienie.
0 pkt – odpowiedź niespełniająca powyższego kryterium albo brak odpowiedzi.
Rozwiązanie
Rozstrzygnięcie: Nie
Uzasadnienie: Sekwencję aminokwasów zapisuje się od N-końca do C-końca. Seryna ma
wolną (niebiorącą udziału w tworzeniu wiązań peptydowych) grupę aminową,
a wolną grupę karboksylową ma ostatni aminokwas, czyli alanina.
