Biologia - Biomedica 2022, Poziom rozszerzony (Formuła 2015) - Zadanie 20.
Poniższe zdjęcie przedstawia fragment preparatu histologicznego żołądka. Błona śluzowa żołądka wysłana jest nabłonkiem jednowarstwowym sześciennym. W obrębie błony śluzowej żołądka znajdują się gruczoły żołądkowe właściwe, w skład których wchodzą komórki główne produkujące pepsynogen - nieaktywną formę enzymu, która dopiero po aktywacji przekształca się w aktywną pepsynę. W skład gruczołów właściwych żołądka wchodzą także komórki śluzowe, które wytwarzają śluz będący mieszaniną wody, glikoprotein i proteoglikanów. Komórki okładzinowe zaopatrzone są w bardzo liczne mitochondria, których obecność związana jest z aktywnym transportem jonów H+ i Cl- do światła żołądka.
Numerem 3 oznaczono komórki główne odpowiedzialne za wytwarzanie pepsynogenu. Numerem 4 oznaczono komórki okładzinowe. Numer 1 przedstawia mięśniówkę żołądka.
20.1. (0–1)
Podaj nazwę substancji produkowanej przez komórki okładzinowe żołądka, która wpływa na przekształcenie nieaktywnego pepsynogenu w aktywną pepsynę.
20.2. (0–1)
Wyjaśnij, dlaczego komórki główne produkują enzym w formie nieaktywnej.
20.3. (0–1)
Podaj nazwę komórek produkujących wydzielinę stanowiącą ochronę ścian żołądka przed samostrawieniem.
20.4. (0–1)
Określ, czy nabłonek jednowarstwowy walcowaty wyściela powierzchnie wszystkich elementów przewodu pokarmowego.
Rozwiązanie
20.1. (0–1)
Jest to kwas solny / HCl.
20.2. (0–1)
Dzięki temu, że komórki główne nie wytwarzają pepsyny w formie aktywnej, nie dochodzi do uszkodzeń błony śluzowej żołądka, gdyż aktywna pepsyna jako endopeptydaza trawi białka.
20.3. (0–1)
Są to komórki śluzowe.
20.4. (0–1)
Nie, gdyż nabłonek jednowarstwowy walcowaty nie występuje m.in. w jamie ustnej / gardle / przełyku / końcowym odcinku odbytu.
