Chemia - Matura Maj 2018, Poziom rozszerzony (Formuła 2007) - Zadanie 33.

Kategoria: Izomeria - ogólne Typ: Narysuj/zapisz wzór

Produktami hydrolizy pewnego triglicerydu są glicerol oraz kwasy – palmitynowy C₁₅H₃₁COOH i stearynowy C₁₇H₃₅COOH – w stosunku molowym 1 : 2.

Podaj liczbę wszystkich triglicerydów (bez uwzględniania stereoizomerów), które mogły być poddane opisanej reakcji hydrolizy. Narysuj wzór półstrukturalny (grupowy) tego triglicerydu, który jest związkiem czynnym optycznie.

Liczba triglicerydów:

Wzór triglicerydu:

Rozwiązanie

Schemat punktowania
1 p. – za poprawne podanie liczby triglicerydów i narysowanie wzoru izomeru, który jest związkiem optycznie czynnym.
0 p. – za odpowiedź niepełną lub błędną albo brak odpowiedzi.

Poprawna odpowiedź:
Liczba triglicerydów: 2
Wzór triglicerydu: