Chemia - Matura Maj 2016, Poziom rozszerzony (Formuła 2007) - Zadanie 35.
Glicyna (kwas aminoetanowy) zaliczana jest do aminokwasów obojętnych, które charakteryzują się punktami izoelektrycznymi w zakresie pH 5,0–6,5. Reaguje z kwasami i zasadami, a w odpowiednich warunkach ulega reakcji kondensacji. Po wprowadzeniu glicyny do świeżo uzyskanej zawiesiny wodorotlenku miedzi(II) tworzy się rozpuszczalny w wodzie związek kompleksowy, a powstający roztwór przyjmuje ciemnoniebieskie zabarwienie.
Na podstawie: J. McMurry, Chemia organiczna, Warszawa 2005.
W dwóch probówkach I i II umieszczono pewien odczynnik. Następnie do probówki I wprowadzono tripeptyd o sekwencji Gly-Gly-Gly, a do probówki II dodano produkt całkowitej hydrolizy tego tripeptydu. Objawy reakcji – zaobserwowane w obu probówkach – pozwoliły na potwierdzenie, że do probówki I dodano tripeptyd, a do probówki II – produkt jego całkowitej hydrolizy.
35.1. (0-1)
Uzupełnij schemat doświadczenia – wybierz i wpisz nazwę lub wzór użytego odczynnika:
- woda bromowa
- świeżo strącony wodorotlenek miedzi(II)
- stężony roztwór kwasu azotowego(V)
- wodny roztwór wodorowęglanu sodu
35.2. (0-1)
Wpisz do tabeli barwy roztworów otrzymanych w probówkach I i II po zakończeniu doświadczenia.
| Probówka I | Probówka II |
|---|---|
Rozwiązanie
35.1. (0-1)
Schemat punktowania
1 p. – za poprawne wybór i wpisanie nazwy lub wzoru odczynnika.
0 p. – za odpowiedź błędną albo brak odpowiedzi.
Poprawna odpowiedź
35.2. (0-1)
Schemat punktowania
1 p. – za poprawne uzupełnienie tabeli przy poprawnym wyborze odczynnika w części 35.1.
zadania.
0 p. – za błędne uzupełnienie tabeli lub błędny wybór odczynnika w części 35.1. zadania albo
brak odpowiedzi.
Poprawna odpowiedź
| Probówka I | Probówka II |
|---|---|
| fioletowa lub różowofioletowa lub różowa | ciemnoniebieska lub niebieska |
