Chemia - Matura Maj 2017, Poziom rozszerzony (Formuła 2007) - Zadanie 29.
Tripeptyd, którego wzór przedstawiono poniżej, zbudowany jest z reszt trzech różnych aminokwasów.
Napisz wzór półstrukturalny (grupowy) tego aminokwasu, którego grupa karboksylowa i grupa aminowa uczestniczyły w utworzeniu wiązania peptydowego w cząsteczce opisanego tripeptydu. Oceń, czy cząsteczka tego aminokwasu jest chiralna. Odpowiedź uzasadnij.
Wzór aminokwasu:
Ocena:
Uzasadnienie:
Rozwiązanie
Schemat punktowania
2 p. – za poprawne napisanie wzoru półstrukturalnego (grupowego) wskazanego aminokwasu
i poprawną ocenę z uzasadnieniem.
1 p. – za poprawne napisanie wzoru półstrukturalnego (grupowego) wskazanego aminokwasu
i błędną ocenę lub błędne uzasadnienie.
lub
– za błędne napisanie wzoru półstrukturalnego (grupowego) wskazanego aminokwasu
i poprawną ocenę z uzasadnieniem.
0 p. – za odpowiedź błędną albo brak odpowiedzi.
Przykłady poprawnej odpowiedzi
Wzór aminokwasu:
Ocena: Cząsteczka opisanego aminokwasu jest chiralna.
Uzasadnienie, np.:
- W jego cząsteczce obecny jest jeden asymetryczny atom węgla.
- W jego cząsteczce występuje centrum stereogeniczne (centrum chiralności).
- Cząsteczka nie ma płaszczyzny symetrii.
