Chemia - Biomedica 2022, Poziom rozszerzony (Formuła 2015) - Zadanie 30.

Kategoria: Cukry - ogólne Typ: Podaj/zinterpretuj przebieg reakcji

Przeprowadzono doświadczenie zgodnie z poniższym schematem:

30.1. (0-1)

Napisz, co zaobserwowano podczas tego doświadczenia.

Probówka 1.:

Probówka 2.:

30.2. (0-1)

Na podstawie przeprowadzonego doświadczenia sformułuj wniosek.

To zadanie pochodzi ze zbioru matura 2022 wydawnictwa

Rozwiązanie

30.1. (0-1)

Probówka 1.: Brak objawów reakcji.
Probówka 2.: Roztwór stopniowo żółknie, ciemnieje, przyjmuje zabarwienie brunatne. Wyczuwalny zapach karmelu.

30.2. (0-1)

Glukoza posiada właściwości redukujące. / Sacharoza nie posiada właściwości redukujących.