Informacja do zadań 14. i 15.
U człowieka występują zęby mleczne i zęby stałe. W obu łukach zębowych znajdują się
te same rodzaje zębów. Zęby zróżnicowane są na przednie (siekacze i kły) oraz tylne
(przedtrzonowe i trzonowe). Poniżej przedstawiono zapis wzorów zębowych uzębienia
mlecznego (A) i uzębienia stałego (B) człowieka.
A. 2.1.0.2
B. 2.1.2.3
a)
Na podstawie wzorów zębowych podaj liczbę zębów w pełnym uzębieniu mlecznym i liczbę zębów w pełnym uzębieniu stałym.
Liczba zębów w uzębieniu mlecznym
Liczba zębów w uzębieniu stałym
b)
Podaj nazwę rodzaju zębów występujących w uzębieniu stałym, których brakuje w pełnym uzębieniu mlecznym.
Informacje do zadań 15. i 16.
Wapń przez cały okres życia człowieka należy do niezbędnych składników mineralnych
pożywienia. Ponad 99% tego pierwiastka w organizmie człowieka jest zmagazynowane
w kościach, a pozostałe 1% odgrywa ważną rolę w licznych procesach fizjologicznych.
W tabeli przedstawiono normy zalecanego spożycia wapnia w różnych przedziałach
wiekowych.
Przedział wiekowy
Zalecane spożycie wapnia (mg/dzień)
1–3 lat
500
4–10 lat
800
11–18 lat
1200
19–30 lat
1300
31–60 lat
800
Powyżej 60 lat
1500
S. Silbernagl, A. Desposulos, Kieszonkowy Atlas Fizjologii, PZWL, Warszawa 1994
Narysuj diagram słupkowy ilustrujący zalecane spożycie wapnia przez człowieka w przedziałach wiekowych podanych w tabeli.
Informacja do zadań 14. i 15.
U człowieka występują zęby mleczne i zęby stałe. W obu łukach zębowych znajdują się
te same rodzaje zębów. Zęby zróżnicowane są na przednie (siekacze i kły) oraz tylne
(przedtrzonowe i trzonowe). Poniżej przedstawiono zapis wzorów zębowych uzębienia
mlecznego (A) i uzębienia stałego (B) człowieka.
A. 2.1.0.2
B. 2.1.2.3
Podaj funkcje zębów przednich oraz zębów tylnych w procesie pobierania i obróbki pokarmu w jamie ustnej.
Informacje do zadań 15. i 16.
Wapń przez cały okres życia człowieka należy do niezbędnych składników mineralnych
pożywienia. Ponad 99% tego pierwiastka w organizmie człowieka jest zmagazynowane
w kościach, a pozostałe 1% odgrywa ważną rolę w licznych procesach fizjologicznych.
W tabeli przedstawiono normy zalecanego spożycia wapnia w różnych przedziałach
wiekowych.
Przedział wiekowy
Zalecane spożycie wapnia (mg/dzień)
1–3 lat
500
4–10 lat
800
11–18 lat
1200
19–30 lat
1300
31–60 lat
800
Powyżej 60 lat
1500
S. Silbernagl, A. Desposulos, Kieszonkowy Atlas Fizjologii, PZWL, Warszawa 1994
Wyjaśnij, dlaczego zapotrzebowanie na wapń osób z przedziału wiekowego 19–30 lat jest większe niż osób z przedziału 31–60 lat.
Uporządkuj we właściwej kolejności etapy obróbki pokarmu w przewodzie pokarmowym człowieka. Numery kolejnych etapów (1–5) wpisz w odpowiednie miejsca tabeli.
Charakterystyka etapu
Numer etapu
Trawienie białek, tłuszczy i węglowodanów w środowisku zasadowym
Intensywnie wchłanianie produktów trawienia do krwi
W racjonalnym odżywianiu zaleca się stosowanie zasady 4 x 4 x 4, czyli cztery posiłki
dziennie, spożywane co cztery godziny i zawierające cztery rodzaje składników
pokarmowych.
a)
Podaj nazwy czterech rodzajów składników pokarmowych, które powinna zawierać prawidłowa dieta człowieka.
b)
Określ miejsce/miejsca trawienia jednego wybranego składnika pokarmowego.
