Matura Maj 2010, Poziom podstawowy (Formuła 2007) - Zadanie 2. (2 pkt)
Tkanka chrzęstna utworzona jest z owalnych komórek z wyraźnie widocznym jądrem komórkowym. Komórki występują pojedynczo lub w skupieniach po kilka w substancji pozakomórkowej, której głównymi składnikami są włókna kolagenowe i elastynowe (sprężyste). Obecność tych włókien ma decydujący wpływ na mechaniczne właściwości tkanki chrzęstnej.
a) | Wybierz spośród podanych poniżej grup związków organicznych tę grupę, do której należy kolagen. |
- węglowodany
- tłuszcze
- białka
b) | Podaj właściwość, jaką kolagen nadaje tkance chrzęstnej. |