Matura Maj 2012, Poziom podstawowy (Formuła 2007) - Zadanie 16. (1 pkt)
Tłuszcze podlegają trawieniu tylko w postaci zemulgowanej.
Podaj nazwę odcinka przewodu pokarmowego, w którym odbywa się emulgowanie tłuszczów, i wyjaśnij, dzięki czemu zachodzi ten proces.
Nazwa odcinka
Wyjaśnienie